新闻中心

News Center

联系我们

/Contact us

电话:027-85802435

传真:027-85776429

邮编:430014

地址:武汉市江汉区建设大道737号广发银行大厦25-26楼

您现在所在位置:主页 > 新闻中心 >

几种农副产品烘干工艺特点对比

发布时间:2019-08-16

  我国地大物博,资源丰富,是一个农业大国,随着国家更多惠农政策的实施,农副产品种植与加工行业规模逐年扩大,众多的农副产品在后期的加工中都或多或少需要进行脱水烘干,方便其运输、储存和深加工作业。农副产品的烘干设备种类多,主要有网带式烘干机、烘干窑、箱式烘干机、空气能烘干房等。要选择合适的烘干机型,就需要了解各种农副产品的烘干工艺要求,具体如下:

  海产品的一般含水量较大,因此控制好排湿量是决定干燥质量的重要因素。另外,由于海产品的水分存在于肪中,脱水较困难,控制脱水速度很关键。

  海产品干燥一般周期比较长,快速干燥一般都会破坏干燥质量。保持海产品干燥后的色泽至关重要。

  海产品干燥一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面。

  成品的色泽、香味也直接影响产品的等级和价格。一般采用70度以下的烘干工艺。

  由于物料的形态千奇百怪。花叶类、根类、茎类、果实类差异很大干燥过程也可能要采取差异化烘烤方式。

  水要要保侍在12%以下,可较长时间保存;烘干过程需要确保碳水化合物不流失。

  色泽是烘干果蔬验收的重要标志,在脱水烘干中保持物料的天然色泽非常重要,如处理不当,容易出现黄色,褐色或者黑色等不良颜色变化。

  芳香类物质易挥发,容易流失。低温干燥容易保留芳重类物质,而芳香类物质在很大程度上决定物料的风味。

  烘干温度一般控制在75度以下,相对湿度25-75%,确保物料在烘干过程中成分不变化,组织不损坏。

时时彩计划

关注官方公众微信

  027-85802435

传真:027-85776429   邮编:430014   地址:武汉市江汉区建设大道737号广发银行大厦25-26楼

Copyright © 时时彩计划农业生产资料控股集团有限公司  版权所有 网站地图  时时彩计划 鄂ICP备05001955号 

 

鄂公网安备 42010302000509号